Konut imali turşuların lezzeti bir öbür lakin en büyük sorun yumuşayan, eriyen sebzeler! Pekala, turşuların uzun mühlet kıtır kıtır kalmasını nasıl sağlarsınız? İşin sırrı hangi gereçlerde ve hangi tekniklerde gizli? İşte turşularınızı gevrek tutmanın garantili püf noktaları!

Kerevizin besleyici ve sıhhate yararlı bir zerzevat olduğunu biliyoruz, lakin keserken, pişirirken ve hatta tükettikten sonra mutfakta bıraktığı o keskin kokudan kurtulmak bazen sıkıntı olabilir. Pekala, kereviz kokusunu gidermek için hangi usuller tesirli? İşte mutfağınızı ferahlatacak ve kerevizin kokusunu yok edecek en pratik çözümler!

İlikli kemik suyu, bağışıklık sistemini güçlendiren, eklem sıhhatini destekleyen ve sindirimi uygunlaştıran mucizevi bir besindir. Meskende yanlışsız halde hazırlanması ise epeyce değerlidir. Pekala, kemik suyunu en sağlıklı ve besleyici formda nasıl yapabilirsiniz? İşte adım adım tanım ve ilikli kemik suyunun faydaları!

Türk mutfağının en sıra dışı ve lezzetli mezelerinden biri olan beyin salatası, bilhassa sakatat sevenler için eşsiz bir tat sunuyor. Yumuşacık dokusu, limon ve sirkeyle dengelenmiş aromasıyla damakta unutulmaz bir iz bırakan bu salata, hem besleyici hem de sağlıklı bir meze alternatifi sunuyor. Pekala, beyin salatası nasıl yapılır? Beyin haşlarken dikkat edilmesi gereken püf noktaları neler? İşte ustalarından tam kıvamında beyin salatası tanımı ve tüm detayları!