Carnivore diyeti, düşük karbonhidratlı beslenme modellerine aşina olanların tercih ettiği daha ekstrem bir yaklaşımdır. Bu diyette sırf hayvansal ürünler—kırmızı et, tavuk, balık, tereyağı ve yumurta—tüketilirken, şeker ve işlenmiş besinler büsbütün yasaklanır.
Bu diyetin savunucuları, kilo kaybı, iltihaplanmanın azalması ve zihinsel berraklık üzere yararlar sunduğunu belirtmektedir. Fakat, yanlış uygulanması durumunda önemli sıhhat sıkıntıları doğurabileceği de unutulmamalıdır.
Diyetisyenler, Carnivore diyetinin bireye özel sıhhat gereksinimlerine nazaran düzenlenmesi gerektiğini vurgulamaktadır. Bu cins çok hudutlu diyetler, şahsa ziyan verebilecek metabolik değişikliklere yol açabilir. Bu diyeti uygularken kilo kaybı sağlanabilir, sindirim sıkıntıları azalabilir ve iltihaplanmalar düşebilir.
Bununla birlikte, süratli kilo kaybı sağlayan diyetler kalıcı ömür üslubu değişiklikleri sunmaz; olağan beslenmeye dönüldüğünde ise tekrar kilo alınması muhtemeldir. Ayrıyeten, süratli kilo kaybı sağlamak, kan şekeri bozuklukları, kalp hastalıkları ve böbrek sorunları üzere risklere yol açabilir.
Carnivore diyeti, uzun periyodik uygulandığında birtakım sıhhat meselelerine neden olabilir. Hayvansal eserlerdeki yüksek doymuş yağ oranı, kolesterol düzeylerini artırarak kalp hastalıkları riskini yükseltebilir.
Ayrıca, lif eksikliği kabızlık ve sindirim sıkıntılarına yol açabilir. İşlenmiş kırmızı etin fazla tüketimi birtakım kanser tiplerinin riskini artırırken, bu diyet kemik sıhhatine da ziyan verebilir zira kalsiyum ve D vitamini eksiklikleri meydana gelebilir.
Diyetisyenler, bu diyeti uygulamak isteyen bireylerin bilhassa böbrek hastalığı riski taşıyanlar ve sindirim problemleri yaşayanlar üzere belli sıhhat durumlarına nazaran kıymetlendirilmesi gerektiğini öneriyor.
Ayrıca, zerzevat ve meyve tüketiminin yasaklanması nedeniyle bedenin muhtaçlık duyduğu vitamin ve minerallerin eksikliği, bağışıklık sistemi üzerinde olumsuz tesirler yaratabilir. Bu çeşit diyetlere başlamadan evvel bir sıhhat uzmanına danışmak değerlidir.
