Ramazan ayının vazgeçilmezi hurma, iftar sofralarının en tatlı anlarını yaşatıyor. Lakin, her hurma birebir kalitede değil. Sağlıklı ve lezzetli bir hurma almak için dikkat etmeniz gereken kimi kıymetli noktalar var.

1. Hurma alırken, dışı ne kadar cezbedici olursa olsun, en kıymetli gösterge iç rengidir. Taze hurmanın içi ekseriyetle daha açık renkte olurken, bayat hurma yoğunlaşmış bir içe sahip olabilir. Bu kolay denetim, kaliteli bir eser seçmenize yardımcı olacaktır.

2. Hurma tabiatında parlak olmaz. Lakin birtakım satıcılar, daha cazip görünmesi için hurmaların dış yüzeyine parlatıcı sürer. Bu süreç, hurmanın doğal yapısını bozarak sağlıklı olmasını mahzurlar. Parlatıcılar içeren hurmalardan kaçının!

3. Eğer hurmanın dışı yapışkan bir his bırakıyorsa, bu çoklukla şeker yahut tatlandırıcı eklenmiş olduğunun bir işaretidir. Doğal tadını kaybetmiş olan bu hurmalar, sağlıklı bir seçenek olmayabilir.

4. Açıkta satılan hurmalar, toz, kir ve çeşitli kirletici faktörlerden etkilenebilir. Ayrıyeten, açıkta satılmalarının tazeliklerini yitirmelerine neden olabileceğini unutmayın. Ambalajlı ve hijyenik şartlarda koruma edilen eserleri tercih edin.

5. Ambalajlı hurmalarda etiketin üzerinde glikoz ve öteki tatlandırıcıların olup olmadığını denetim etmek epey değerlidir. Glikoz üzere tatlandırıcılarla işlenmiş hurmalar, besin pahasını kaybeder ve sağlıklı bir alternatif sunmaz. Doğal eserleri tercih etmek her vakit daha sağlıklıdır.