İçi yumuşacık, dışı hafif çıtır ve puf üzere kabaran bir pişi yapmak ister misiniz? Mayalı ve mayasız pişi yapmanın püf noktalarını, hamurun kıvamını, yağın sıcaklığını ve en lezzetli pişi tanımını adım adım anlatıyoruz! Kahvaltı sofralarınıza lezzet katacak bu tanımı kaçırmayın!

Mis üzere portakal kokusu, çıtır fındık modülleri ve ağızda dağılan nefis bir doku! Çınarcık Kurabiyesi, Karadeniz esintileri taşıyan enfes bir lezzet. Pekala, bu özel kurabiye nasıl yapılır? İşte ayrıntılarıyla tam ölçülü, kıyır kıyır portakallı ve fındıklı Çınarcık kurabiyesi tarifi!

Dışı hafif çıtır, içi süngerimsi ve gözenekli bir dokuya sahip olan crumpet, İngiltere’nin en sevilen kahvaltılıklarından biri. Tereyağı sürüldüğünde eriyerek deliklerinden içine işleyen bu nefis hamur işi, çay saatlerinde de sıkça tercih ediliyor. Pekala, crumpet nedir? Nasıl yapılır? İşte İngiliz mutfağının bu meşhur lezzeti hakkında tüm detaylar!

Kek yaparken en sık karşılaşılan sıkıntılardan biri içinin hamur kalmasıdır. Pekala, kekin içi neden hamur kalır ve bunu nasıl önleyebilirsiniz? Fırından çıkan kekinizin içi yumuşak, süngerimsi ve tam kıvamında olsun istiyorsanız, uygulamanız gereken 3 kritik usule dair ayrıntılar yazımızda…