Bu börek iftar sonrası çay saatlerinize çok yakışacak!

Malzemeler

• 500 gram baklavalık yufka
• 1 su bardağı süt
• 5 yemek kaşığı sıvı yağ
• 100 gram tereyağı
• 1 yumurta
• Sebze çeşnisi
• Lor peyniri

Sosu hazırlamak için kabıma tereyağı, süt, sıvı yağı, yumurta, ve zerzevat çeşnisini döküp karıştırıyorum. Yufkamın birinci katını seriyorum, hazırladığım sosu üstüne sürüyorum. Sosumu bol değil, kararınca sürmeye dikkat ediyorum ki yapış yapış olmasın. İkinci ve üçüncü katı da tıpkı formda sosladıktan sonra yufkamın kenarlarını kıvırıyorum. Lor peynirimi şerit halinde yufkamın üstüne yerleştiriyorum ve denetimli bir formda sarmaya başlıyorum. Sardığım böreklerimi tepsiye yerleştirdikten sonra kalan sosu üstüne sürüyorum ve tepsimi 180 derecelik, evvelden ısıtılmış fırınıma koyuyorum.

Çıtır çıtır, güzel mi hoş peynirli böreklerim hazır.

Afiyet olsun!

Detaylar görüntüde…