Yöresel ev yapımı resimli işkembe çorbası tarifi


1x1.trans

 

Yöresel ev yapımı resimli işkembe çorbası tarifi

Malzemeler(4 kişilik)

500 gram işkembe
4 su bardağı su (göz ayarı da katılabilir)
tuz
Terbiyesi için

2 yemek kaşığı sıvı yağ
2 yemek kaşığı un
yarım su bardağı su
1 yumurta
Sosu için

sarımsak
sirke
limon
kırmızı pul biber (isteğe göre)


Yapılışı
Öncelikle temizlenmiş işkembeyi tencereye yeterli miktarda su koyup pişinceye kadar haşlayınız.Başka bir tencereye 2 veya 3 yemek kaşığı sıvıyağ ve unu kayup kavurunuz ve sonra göz ayarı 4-5 bardak su ilave edip kaynayınca küçük küçük doğranmış işkembeyi bir miktar tuzu içine koyunuz ve orta ateşte 5 dakika kaynatınız. Ayrı bir kapta 1 yumurtayı iyice çırpınız ve içine yarım su bardağı veya (isteğe göre yarım su bardağı yoğurt) su koyunuz ve pişmeye yakın çorbanın içine yavaş yavaş çorbayı karıştırarak yumurta karışımını ilave ediniz.5-10 dakika kaynatıp ocağınızı kapatınız.sos için bir kaseye dövülmüş sarımsak isteğe göre sirke ve limonu karıştırınız ve servis tabağınıza çorbanızı koyarak sosu üzerine gezdirip servis ediniz.Afiyet Olsun :) HANİFE ERSOY (SİNOP)

Bir önceki yazımız olan Ev Yapımı Resimli Fıstıklı Un Helvası Tarifi başlıklı makalemizi de okumanızı öneririz.

1 Comment on Yöresel ev yapımı resimli işkembe çorbası tarifi

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*