Ev Yapımı Yumuşacık Kavurma Tarifi

28 Mart 2015 0

  Malzemeler 1 kg. kuzu but 125 gr. margarin veya tereyağı 1 tatlı kaşığı tuz 1 çay kaşığı karabiber Hazırlanışı; öncelikle kemiğinden ayrılmış etleri kuşbaşı olarak doğruyoruz. Yada kasaba bu şekilde hazırlattırıyoruz. Etleri yıkayıp derin b ir kapta su içerisinde yarım saat kadar ıslatıyoruz. Tamamen temizlensin diye. Kanı iyice çıktıktan sonra elimiz ile süzdürerek altı YAZININ DEVAMI…

KURBAN ETİNDEN KAVURMA VE SAÇ KAVURMA NASIL YAPILIR?

09 Ekim 2014 0

Kurban bayramının olamazsa olmazlarından bir tanesi de kavurmadır. Kavurma eski zamanlardan beri saklama yöntemi olarak da kullanılır. Ayrıca kavurma Türk kurban bayramı kültürlerinin bir parçasıdır. Bayramda lezzetli bir kavurma yapmak için öncelikle etinizi temizleyin ve kemiğinden çıkarın. Üzerindeki zarını ve yağını ayıklayıp eti kuşbaşı parçalar halinde doğrayın. Daha sonra etleri bir kenara alıp kuyruk yağını YAZININ DEVAMI…