Humus Tarifi

31 Aralık 2012 0

Malzemeler: 250 gr nohut 1 fincan tahin 2-3 limon 1 çay fincanı zeytinyağı Tuz, kırmızı biber Yapılışı: Öncelikle, akşamdan suya bırakılan nohut bol suyla haşlanır. Bilindiği gibi nohut taneleri haşlanmayla birlikte kabuklarını atarlar. Humuz yapımında bu konuda iki yöntem izlenebilir. Birincisinde, nohut taneleri tek tek kabuklarından soyulur ve temizlenir; İkincisinde ise nohutların, süzgeçten ezerek geçirmek YAZININ DEVAMI…

Rus Salatası

30 Aralık 2012 0

Malzemeler: 2 adet havuç 2 adet patates 6 kaşık mayonez 2 adet haşlanmış yumurta 3-4 adet salatalık turşusu 1 çay fincanı haşlanmış bezelye veya konservesi Tuz, karabiber Yapılışı: Patatesler ve havuçlar soyulup küp küp doğrandıktan sonra haşlanırlar. Sebzelerin mümkün olduğunca küçük doğranması önemlidir. Bu, kısa sürede daha iyi pişmelerine ve istenen yumuşaklığa ulaşmalarına yardımcı olur. YAZININ DEVAMI…

Kaplanmış Pirzola

29 Aralık 2012 0

Malzemeler: 1 kg koyun ve kuzu pirzolası 50 gr kaşar peyniri 3-4 adet patates 1 kaşık margarin 4 yumurta 2 kaşık un Tuz ve karabiber Yapılışı: İlk iş olarak pirzolalar tuzlanır ve biberlenir. Daha sonra tavaya bir kaşık margarin konur ve pirzolalar eriyen yağda hafifçe pişirilir. Bu arada patatesler yıkanır ve haşlanır. Haşlandıktan sonra kabukları YAZININ DEVAMI…

Soğanlı – Domatesli Balık

28 Aralık 2012 0

Malzemeler: 750 gr istediğiniz çeşit balık 3-4 adet domates 2 adet orta büyüklükte soğan 1 çay kaşığı zeytinyağı 2 limon Defne yaprağı Tuz, karabiber Yapılışı: Küçük balık tercih edildiyse iyice temizlenip yıkandıktan sonra, büyük balık tercih edildiyse balıklar filetolara ayrıldıktan sonra tepsiye muntazam dizilir. Soğanlar incecik yarım halkalar şeklinde kesilir ve zeytinyağıyla birlikte tencereye koyulur. YAZININ DEVAMI…

Bayanlarda mesai saati ironisi

28 Aralık 2012 0

Hayatın bin bir yükünü çeken kadınlar ne yazık ki iş hayatında görmesi gereken özeni ve hakları elde edemiyorlar. Sürekli yapılan iğneleyici laflar ve verilen iş yükleri hala kadınların iş alanlarında ne kadar başarılı oldukları gerçeğinin önüne geçebiliyor. Kadınlar günlük iş mesaisine bile, aslında çoktan başlamış olarak gidiyor. Sabah erkenden kalkıp evi ufak bir toparlama, çocuklara YAZININ DEVAMI…

1 186 187 188 189 190 192