NEFİS LİMONLU KEK TARİFİ



Kış aylarında çocuklarımız ve kendimiz için yapabileceğimiz pratik ve lezzetli bir kek’tir limonlu kek. Aynı zamanda Tadıyla ve muhteşem doğal limon aroması ile ikram günlerinde misafirlerinize nefis bir ikramlık olarak da servis edebilirsiniz. Yapımı ise diğer keklerde olduğu gibi çok basittir. Limonlu kek için gerekli malzemeler;

3 adet oda sıcaklığında yumurta

1 su bardağı toz şeker

1 su bardağı süt

Yarım su bardağı sıvıyağ

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilya

2.5 bardağı un ( 300 – 350 gr.)

1 adet limon

Üzeri için

pudra şekeri ve limon kabuğu rendesi

Hazırlanışı: öncelikle karıştırma kabına yumurta ve şekeri alıp iyice köpürene kadar çırpıyoruz. Üzerine rendenin ince tarafı ile limonun kabuğunu rendeleyip suyunu sıkıyoruz. Sütü, sıvıyağı, vanilyayı ekleyerek karıştırıyoruz. Son olarak karışımın üzerine unu ve kabartma tozunu eleyerek ilave edip karıştırıyoruz. Yağlanmış ve hafif unlanmış kek kalıbına harcı dökerek önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında yaklaşık 40- 45 dk. Kadar pişiriyoruz. Kekimiz soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri ve limon kabuğu rendesini serperek servis ediyoruz. ( kekin iyi kabarması için yumurta ve şekerin iyice çırpılması ve pişme esnasında iken fırın kapağının açılmaması lazımdır) bu şekilde kekimiz çok kabararak puf puf ve yumuşacık olacaktır. Afiyet olsun.

 

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*