NEFİS KURABİYE TARİFLERİ


1x1.trans

AYYILDIZLI KURABİYE

Malzemeler:

1 paket margarin

2 adet yumurta

1 su bardağı toz şeker

1 su bardağı un

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilya

2.5 su bardağı buğday nişastası

Üzeri için: benmari usulü eritilmiş çikolata ve Antep fıstığı.

Hazırlanışı: yumuşamış olan margarini karıştırma kabına alıp parmaklarımızla sıkarak iyice yumuşamasını sağlıyoruz. Üzerine yumurtaları kırıp karıştırıyoruz. Unu, nişastayı, toz şekeri ve vanilyayı ilave ediyoruz. Kulak memesi kıvamına gelinceye kadar yoğuruyoruz. Bir merdane yardımı ile hamuru yaklaşık 1 cm. kalınlığında açıyoruz. Ay ve yıldız şeklindeki kurabiye kalıpları ile şekiller çıkartıyoruz. Kurabiyeleri yağlanmış fırın tepsisine dizip önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında ortalama 15 – 20 dk. Pişiriyoruz. Ilıdıktan sonra kurabiyelerin uçlarını önce çikolataya sonra Antep fıstığına batırıyoruz ve Ilık olarak servis ediyoruz.

ELMALI KURABİYE

Malzemeler

4 çorba kaşığı pudra şekeri

1 su bardağı susuz yoğurt

1 su bardağı sıvıyağ

1 paket kabartma tozu

Aldığı kadar un

İç harcı için

3 adet orta boy elma

1 su bardağı toz şeker

1 tatlı kaşığı tarçın

1 su bardağı iri çekilmiş ceviz

Hazırlanışı: karıştırma kabına yoğurdu ve sıvıyağı alıp karıştırıyoruz. Üzerine 4 çorba kaşığı kadar un döküp kabartma tozunu ve pudra şekerini ilave ediyoruz. Yeteri kadar unu koyarak kulak memesi kıvamında bir hamur elde ediyoruz.

İç harcın hazırlanışı: kabukları soyulmuş olan elmaları rendenin iri tarafı ile rendeliyoruz. Rendelediğimiz elmaları bir tavaya alıp üzerine toz şekerini koyarak yüksek ateşte suyunu çekene kadar pişiriyoruz. Ocaktan alıp tarçını ve cevizi ilave ederek karıştırıyoruz. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıp çay tabağı büyüklüğünde açıyoruz. İç harcımızdan koyup uçlarını birleştirerek tekrar avuç içinde yuvarlıyoruz. Ek yeri alta gelecek şekilde yağlanmış fırın tepsisine diziyoruz. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 15 – 20 dk. Pişiriyoruz. Sıcaklığı geçtikten sonra servis tabağına alıp üzerine pudra şekeri eleyip servis ediyoruz.

HİNDİSTAN CEVİZLİ TART

Malzemeler tart hamuru için

2 su bardağı un

1 adet yumurta

1 su bardağı pudra şekeri

125 gr. Margarin

1 yemek kaşığı toz fındık


1 çay kaşığı kabartma tozu

İç malzemesi için

3 su bardağı Hindistan cevizi

1 su bardağı pudra şekeri

1 çorba kaşığı kakao

2 adet yumurta beyazı

Hazırlanışı: iyi yumuşamış margarini karıştırma kabına alıp üzerine yumurtayı kırıp karıştırıyoruz. Unu, toz fındığı, pudra şekerini ve kabartma tozunu koyup yoğuruyoruz. Tart kalıplarına hamuru yerleştirip fırın tepsisine diziyoruz.

İç harcın hazırlanışı: Hindistan cevizini bir kaba alıp üzerine kakaoyu ve pudra şekerini döküyoruz. İyice karıştırdıktan sonra yumurta beyazını koyup tekrar karıştırıyoruz. Bu karışımı düz uçlu şanti torbasına koyup tart hamurlarının üzerine sıkıyoruz. Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında pişiriyoruz.

ZENGİN KURABİYE

Malzemeler

2 adet yumurta

Yarım su bardağı sıvıyağ

3 çorba kaşığı yoğurt

1 paket vanilya

1 tatlı kaşığı kabartma tozu

Yarım paket margarin

1 paket vanilya

1 çay bardağı irmik

4 çorba kaşığı pudra şekeri

Aldığı kadar un

İç harcı için

1 su bardağı ceviz

1 tatlı kaşığı tarçın

1 yemek kaşığı Hindistan cevizi

3 yemek kaşığı susam

1 çay bardağı toz şeker

Üzeri için: pudra şekeri

Hazırlanışı: karıştırma kabına yumurtayı kırıp üzerine yoğurdu, yumuşamış margarini ve sıvıyağını koyup karıştırıyoruz. İrmiği, pudra şekerini, vanilyayı, kabartma tozunu ve aldığı kadar unu ilave edip kulak memesi kıvamına gelinceye kadar yoğuruyoruz. İç malzemelerini bir kâse içine alıp iyice karıştırıyoruz. Hazırladığımız hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıp yuvarlayarak avuç içinde çay tabağı büyüklüğünde açıyoruz. İçine Hazırladığımız harçtan bir tatlı kaşığı kadar koyup uçlarını birleştirip yuvarlıyoruz. Hafifçe bastırıp yağlanmış fırın tepsisine diziyoruz. Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında 20 – 25 dk. Pişiriyoruz. Fırından çıkıp ılıdıktan sonra servis tabağına dizerek üzerine pudra şekerini eleyip servis ediyoruz.

ÇİKOLATALI KURABİYE

Malzemeler

2 adet yumurta

1 su bardağı toz şeker

1 su bardağı sıvıyağ

2.5 su bardağı un

2 yemek kaşığı kakao

1 paket vanilya

1 paket kabartma tozu

3 çorba kaşığı damla çikolata

Üzeri için: benmari usulü eritilmiş çikolata ve 1 çay bardağı Hindistan cevizi

Hazırlanışı: karıştırma kabına yumurtayı kırıp üzerine sıvıyağı, şekeri ve kakaoyu ilave ederek çırpma teli ile karıştırıyoruz. Vanilyayı, damla çikolatayı, kabartma tozunu ve unu da koyup kulak memesi kıvamına gelinceye kadar yoğuruyoruz. Ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıp yuvarlayarak yağlı kâğıt serilmiş fırın tepsisine diziyoruz. Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında pişiriyoruz. Kurabiyeler soğuduktan sonra bir uçlarını önce benmari usulü eritilmiş çikolataya sonra Hindistan cevizine batırarak servis tabağına dizip servis ediyoruz. Afiyet olsun.

Bir önceki yazımız olan 2015 Bayan Takım Elbise Modelleri başlıklı makalemizde adil ışık, armine ve bayan takım elbise modelleri 2015 hakkında bilgiler verilmektedir.

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*