KURBAN BAYRAMINDA ET TÜKETİMİ NASIL OLMALIDIR?


1x1.trans

Kurban bayramına sayılı günler kala bayram hazırlıkları hazırlık hızla devam ediyor. Kurban bayramında et bol olunca ağırlıklı olarak bayram boyunca evlerde et yemekleri pişmeye devam eder. Fakat bir taraftan sindirimi zor olduğu için dikkatli tüketmek de ve uzmanların tavsiyesine uymakta fayda var. Diyetisyen Gülce Taştemel yeni kesilmiş taze kurban etini hemen tüketmememiz konusunda bizleri uyarıyor. Taze etin sindirimi zor olduğu için aynı zamanda mide ve bağırsak hastalığı olan kişilerin kurban etlerini hemen tüketmemesi gerektiğini de belirtiyor. Hayvan strese girdiği için eti sertleşir ve çözülmesi zaman alır. Normal bir et sindirimi 4 – 5 saat sürerken taze etin sindirimi ise yaklaşık olarak iki kat daha zaman alır. Yani 8 saatte ancak sindirilir. Bunun için kurban bayramının 1. Günü et tüketmek zararlıdır. Bayramda birden et yemeklerine yönelmek ise sindirim sistemini oldukça yorar ve birçok rahatsızlıkları da beraberinde getirir. Bayramda et tüketileceği için kahvaltıda sindirimi kolay besinler tüketilmeli ve öğlenleri et tüketilmelidir. Et yemekleri akşama bırakılmamalıdır.


Zaten etin sindirimi zor olduğu için hamur tatlıları yerine sütlü veya meyveli tatlılar tercih edilmelidir. En sağlıklısı kurban etini birkaç gün buzdolabında beklettikten sonra haşlayarak veya fırında veya ızgara gibi yağsız yöntemleri tercih etmektir. Et bol diye bayramın 4 gününe sığdırılmamalıdır. Etin yanında muhakkak domates, biber ve limonlu mevsim yeşillikleri tüketilmelidir. Aynı zamanda ayran, cacık ve yoğur tüketmek sağlık açısından gereklidir. Etle yapılan yemeklere ilave olarak yağ eklenmemelidir. Kurbanın sakatat kısımları ise doymuş yağ ve fazla kolesterol içerdiklerinden dolayı tüketilmemelidir. Bu gibi ayrıntılara dikkat edersek sağlığımız da riske girmemiş olur. Tabi bol bol yürüyüş yapmayı da unutmamak gerekir.

Bir önceki yazımız olan 2015 Bayan Takım Elbise Modelleri başlıklı makalemizde adil ışık, armine ve bayan takım elbise modelleri 2015 hakkında bilgiler verilmektedir.

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*