Kalburabastı Tatlı Tarifi


1x1.trans

Kalburabastı Tatlı Tarifi

Malzemeler

250 gr. Margarin veya tereyağı

4 su bardağı un

2 çorba kaşığı yoğurt

Yarım su bardağı sıvıyağ

1 adet yumurta

1 bardak kırılmış ceviz

1 paket kabartma tozu

Şerbeti için

4 su bardağı su

4 su bardağı şeker

Bir iki damla limon suyu

Üzeri için

Hindistan cevizi veya çekilmiş ceviz içi


Hazırlanışı: öncelikle şerbetimizin çabuk soğuması için şerbetimizi hazırlıyoruz. Geniş bir tencereye şeker ve suyu koyup kaynatıyoruz. Kaynattıktan sonra koyu bir kıvam alana kadar kısık ateşte kaynatmaya devam ediyoruz. Kıvam aldıktan sonra limon suyunu koyup soğumaya bırakıyoruz. Hamurumuz un ve ceviz hariç diğer malzemeleri karıştırıp daha sonra yavaş yavaş unu ekleyip kulak memesi kıvamında bir hamur hazırlıyoruz. Hamurdan cevizden biraz daha büyük parçalar kopartıp hazırlıyoruz. Hazırladığımız parçaları kalbur üzerinde ( kalbur yoksa rende, kevgir gibi malzemeler olabilir) bastırıp içine ceviz koyarak kapatıyoruz ve ek yeri alta gelecek şekilde ters çevirip yağlanmış fırın tepsisine koyuyoruz. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında iyice kızarana kadar pişiriyoruz. Tatlımız hazır olduktan sonra fırından çıkarıp yaklaşık 2 veya 3 dakika kadar ilk sıcaklığının çıkmasını bekliyoruz. Son olarak soğuk şerbeti tatlımıza eşit bir şekilde döküp soğumaya bırakıyoruz. Soğuduktan sonra üzerine Hindistan cevizi veya ceviz serpip servis ediyoruz. Afiyet olsun.

 

Bir önceki yazımız olan 2015 Bayan Takım Elbise Modelleri başlıklı makalemizde adil ışık, armine ve bayan takım elbise modelleri 2015 hakkında bilgiler verilmektedir.

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*