Hafif Lokum Tarifleri



Hafif Lokum Tarifleri

Lokum büyük küçük hepimizin sevdiği bir tatlı çeşididir. Bazılarımıza tadı ağır gelse de yine de vazgeçemeyiz. Severek yediğimiz lokumları birde evde kendiniz yaparak deneyin. Bu muhteşem tatları elde ettikten sonra artık ev lokumlarını hazır lokumlara tercih edeceksiniz.

 

SULTAN LOKUMU TARİFİ

Malzemeler

1 su bardağı un

1 su bardağı toz şeker

1 lt. süt

200 gr. Tereyağı

2 su bardağı Hindistan cevizi

1 kase ceviz

Hazırlanışı; ilk önce derin bir tencerede tereyağı ve unu kavuruyoruz. Üzerine ılık sütü ilave ederek hızlıca karıştırıyoruz. Kaynamaya yakın şekeri ilave ediyoruz. Göz göz olmaya başladığında altını kapatıyoruz. Orta boy bir tepsinin tabanını Hindistan cevizi ile kaplayarak üzerine muhallebiyi eşit bir şekilde döküyoruz. Ilıdıktan sonra soğuması için buzdolabına kaldırıyoruz. Soğuduktan sonra eşit şeritler halinde kesip ortalarına ceviz koyarak sarıyoruz ve Hindistan cevizine bulayarak servis tabağına alıyoruz. Ceviz yerime dilerseniz Antep fıstığı veya muz tercih edebilirsiniz.

 

 

BİSKÜVİLİ KAKAOLU LOKUM TARİFİ

Malzemeler

20 – 25 adet kakaolu bisküvi

1 paket margarin

5 çorba kaşığı pudra şekeri

1 paket vanilya

1 paket bitter çikolata

Üzeri için

Kakao, çekilmiş fındık, çekilmiş yeşil fıstık ve pasta şekerlemeleri

Hazırlanışı

Bisküvileri robottan çekerek haline getiriyoruz. Margarini eritip soğuttuktan sonra üzerine 3 çorba kaşığı kakaoyu, pudra şekerini, vanilyayı ve rendelenmiş bitter çikolatayı ilave ederek iyice karıştırıyoruz. Toz halindeki bisküviyi ekleyerek tekrar karıştırıyoruz. Elde ettiğimiz karışımdan ceviz büyüklüğünde toplar alarak yuvarlayıp fıstığa, pasta şekerlemelerine veya fındığa bulayarak servis tabağına alıyoruz. Buzdolabında beklettikten sonra servis ediyoruz.

 

İRMİKLİ VE SÜTLÜ LOKUM TARİFİ

Malzemeler

7 çorba kaşığı irmik

7 çorba kaşığı toz şeker

3 su bardağı süt

1 paket krem şanti

Üzeri için Hindistan cevizi

Hazırlanışı; sütü şekeri ve irmiği bir tencereye alıp karıştırarak kaynayana kadar pişiriyoruz. Soğuduktan sonra bir paket krem şantiyi ekleyip iyice karıştırıyoruz. Soğuması yaklaşık bir saat buzdolabında bekletiyoruz. Soğuduktan sonra küçük parçalar kopartıp yuvarlayarak Hindistan cevizine buluyoruz. Küçük kağıt kalıplara ayrı ayrı koyup servis ediyoruz.

 

 

KAKAOLU LOKUM TARİFİ

Malzemeler

1 lt süt

1 su bardağı toz şeker

1 su bardağı un

4 yemek kaşığı kakao

50gr. Margarin veya tereyağı

Üzeri için

1 su bardağı süt

1 paket krem şanti

Hindistan cevizi

Hazırlanışı

Bir tencereye sütü, unu, şekeri ve kakaoyu alıp karıştırarak koyulaşana kadar pişiriyoruz. Altını kapatıp üzerine margarini ilave ederek eritiyoruz. Büyük boy borcam tepsisinin tabanını Hindistan cevizi ile kaplayarak üzerine hazırladığımız karışımı boşaltıyoruz. 1 – 2sata buzdolabında beklettikten sonra üzerine bir su bardağı süt ile hazırlamış olduğumuz krem şantiyi eşit bir şekilde sürüyoruz. Yaklaşık bir saat kadar daha buzdolabında beklettikten sonra eşit parçalara kesip spatula yardımı ile rulo yapıyoruz. Servis tabağına alıp servis ediyoruz. Afiyet olsun…

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*