Fırında Patatesli Köfte Tarifi



Fırında Patatesli Köfte Tarifi

Malzemeler

500 gr. Kıyma

2 adet kuru soğan

Bir tutam maydanoz

1 adet yumurta

2 adet patates

1 adet domates

3 adet yeşilbiber

Galeta unu

Kekik, karabiber, kimyon ve tuz

Bir çorba kaşığı salça

Hazırlanışı: öncelikle kıymayı geniş bir kaba alıp üzerine bir soğanı rendeliyoruz. Ardından yumurtayı ince kıyılmış maydanozu baharatları ve yeteri kadar galeta ununu ekleyip iyice yoğuruyoruz. Kıymamız kıvam aldıktan sonra istenilen büyüklükte yuvarlayıp köftelerimizi hazır ediyoruz ve buzdolabında 3 saat kadar dinlendiriyoruz. Patatesleri yuvarlak olarak kesip yağlanmış olan fırın tepsisine diziyoruz. Üzerlerine köfteleri dizip kalan soğanı tek halka şeklinde kesip köftelerin üzerine yerleştiriyoruz. Domates ve biberleri de aynı şekilde köftelerin üzerine koyuyoruz. Son olarak bir çorba kaşığı salçayı bir kâseye alıp biraz tuz ve kekik ekleyerek sulandırıyoruz. Salça sosunu eşit bir şekilde köftelerin üzerine döküp tepsiyi alüminyum folya ile kapatarak önceden ısıtılmış fırında pişene kadar pişiriyoruz. Pişmesine yakın folyoyu çıkartıp köftelerin hafif kızarmasını sağlıyoruz. Kızardıktan sonra fırından alıp servis ediyoruz. Afiyet olsun.

 

oktay-usta-firinda-kofte-57d2cc fırında-köfteli-patates1 izmir_kofte izmir-kofte-300x225 firinda_izmir_kofte_en_kolay_nasil_yapilir_h14422

 

 

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*