Evde Yöresel Kolay Su Böreği Yapımı



Evde Yöresel Kolay Su Böreği Yapımı

Malzemeler

1 paket su böreği yufkası (içinden 5 veya 6 yaprak yufka çıkar)

Sıvı yağ (yufkaların aralarına sürülmesi için)

Yufkaları yumuşatmak için

Yeterli miktarda sıcak su

İç harcı için

300 gram beyaz peynir

yarım demet maydonoz

Üzeri için

1 tane yumurta

4 çorba kaşığı sıvı yağ

2 çorba kaşığı yoğurt

yeterli miktarda tuz

Yapımı

Tepsimizi sıvı yağla güzelce her yerini yağlıyoruz.
Büyük  ve geniş bir tencerede suyu kaynatalım ve yufkaları teker teker elimizle ikiye bölerek hafif şekilde haşlayalım. Sıcak sudan çıkardığımız yufkalarımızı soğuk su dolu bir kaba alalım ve soğuduğundan emin olduğumuzda tepsiye serelim ve üzerine kaşıkla sıvı yağ gezdirelim.3 tane yufkamızı bu şekil hazırladıktan sonra, arasına istediğimiz harcımızı ekleyelim kalan yufkaları da harcın üzerine aralarına sıvıyağ gezdirerek  tepsimize serelim.
Böreğimizin üzerine yumurta, yoğurt, tuz ve sıvı yağdan hazırladığımız sosu sürelim ve önceden ısıtılmış 190 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirelim ve dilimleyerek sıcak sıcak servis edelim.  Afiyet olsun :)

 

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*