Ev Yapımı Yumuşacık Kavurma Tarifi


1x1.trans

 

Malzemeler

1 kg. kuzu but

125 gr. margarin veya tereyağı

1 tatlı kaşığı tuz

1 çay kaşığı karabiber


Hazırlanışı; öncelikle kemiğinden ayrılmış etleri kuşbaşı olarak doğruyoruz. Yada kasaba bu şekilde hazırlattırıyoruz. Etleri yıkayıp derin b ir kapta su içerisinde yarım saat kadar ıslatıyoruz. Tamamen temizlensin diye. Kanı iyice çıktıktan sonra elimiz ile süzdürerek altı kalın çelik tencereye alıyoruz. Eğer süzgeç yardımı ile iyice suyunu süzdürürseniz o zaman içine bir çay bardağı kadar su koymanızı tavsiye ederiz. Üzerine margarini ekleyip yağ eriyinceye kadar harlı ateşte tutup eriyip fokurdamaya başladıktan sonra iyice karıştırıp tencerenin kapağını kapatıp altını kısıyoruz. Etin pişme süresi yaklaşık 3,5 – 4 saat kadardır. Buy süre zarfında etlerin dağılmaması için etimizi kaşıkla değil ara ara tencereyi sallayarak karıştırıyoruz. Etimiz piştikten sonra tuzunu ve karabiberini ilave ediyoruz. ( siz istediğiniz baharatları da ilave edebilirsiniz) bu yumuşacık kavurma ister kahvaltıda ister pilavların üzerinde istediğiniz gibi servis edilebilir. Afiyet olsun.

 

Bir önceki yazımız olan Mango 2015 Bluz Modelleri başlıklı makalemizde 2015 mango bluz modelleri, mango bayan bluz ve mango bluz hakkında bilgiler verilmektedir.

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*