EV YAPIMI PİZZA TARİFİ



Malzemeler

4 su bardağı un

2 çay bardağı ılık su

 Tatlı kaşığı kuru maya

 Tatlı kaşığı toz şeker

1 tatlı kaşığı tuz

5 gr. Tereyağı

Üzeri için gerekli malzemeler

Yarım kangal sucuk

300 gr. Kaşar peyniri

6 adet domates

2 adet kırmızıbiber

1 adet sivri ve çarliston biber

10 adet biberli yeşil zeytin

10 adet kornişon turşu

2 yemek kaşığı salça

1 su bardağı sıvıyağ

Tuz, kekik, karabiber, toz kırmızıbiber, kırmızı pul biber

Hazırlanışı: derin bir kaba maya ve toz şekeri koyup ılık suyu üzerine ilave ederek mayanın kabarmasını sağlıyoruz. Mayamız eridikten sonra üzerine unu ve tuzu koyup yoğuruyoruz. Hamurumuzu mayalanması için üzerini kapatıp yaklaşık 20 – 25 dk. Kadar dinlendiriyoruz. Hamurumuz mayalanırken pizzanın malzemelerini hazırlıyoruz. Domatesin kabuklarını soyup küp şeklinde doğruyoruz. Diğer bütün malzemeleri de aynı şekilde küp küp doğruyoruz. Oda ısında olan margarini hamura ilave ederek yoğuruyoruz. Fırın tepsisini yağlayıp merdane ile açmış olduğumuz hamuru tepsiye yerleştiriyoruz. Yarım bardak sıvı yağı salçaya ekleyip karıştırıyoruz. Salçanın üzerine baharatları koyup karıştırdıktan sonra hamurun üzerine iyice sürüyoruz. Üzerine bir miktar kaşar peyniri serpiştirip diğer malzemeleri de eşit bir şekilde koyuyoruz. 200 derecelik fırında kızarana kadar pişiriyoruz. Kalan kaşar peyniri tekrar üzerine serpip tekrar fırına veriyoruz. Kaşarlar eridikten sonra fırından alıp sıcak bir şekilde servis ediyoruz. ( arzu ederseniz iç malzemesine salam, sosis, mantar vs. ilave edebilirsiniz) pizzanın püf noktası hamurun üzerine sürdüğümüz salça ve kekiktedir. Salçayı iyi bir şekilde hazırlayıp sürerseniz pizzanız bir o kadar lezzetli olacaktır. Afiyet olsun.

 

 

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*